DOLAR 0,0000
EURO 0,0000
STERLIN 0,0000
ALTIN 000,00
BİST 00.000
Advert
Uzm.Diyetisyen Fatma FİDAN
Uzm.Diyetisyen Fatma FİDAN
Giriş Tarihi : 27-10-2021 20:01
Güncelleme : 28-10-2021 09:34

GÜMÜŞ İYONU İÇEREN TEK BESİN; CEVİZ

Tabiatta her bitkinin insanın sağlığı açısından bir karşılığı mutlaka var. Bazısı baş ağrısını gideriyor, bazısı safra kesesi taşını engelliyor, mideyi rahatlatıyor, görmeyi güçlendiriyor... Modern tıp ise günümüz hastalıklarının tedavisinde insanoğluna binlerce yıldır şifa veren bu bitkilerin içeriklerini kullanıyor. Doğanın eczanesinde ilaç çok. Ama içlerinde biri var ki, yaratılışın sırlarını barındırıyor, insanoğluna büyük bir mesaj iletiyor.

Bu meyve  ceviz.

Cevizin en önemli yararı beyin fonksiyonları üzerinedir. Bunu da içerdiği gümüş iyonu vasıtasıyla sağlar. Dünya’da gümüş iyonunun bulunduğu tek meyve ceviz, vücutta gümüş iyonunu kullanan tek organ da beyindir. Cevizdeki gümüş beynin sağ ve sol lopları arasındaki bilgi alış verişinin hızını arttırır, zeka gelişimine katkıda bulunur.'Antibakteriyel özelliği olan gümüş iyonları beyin sağlığının koruyucusudur.Cevizin yapısı da işlevine uygun olarak beyine benzer. En dışındaki sert kabuk kafatasını, içindeki zar beyin zarını, asıl yenecek kısım ise kıvrımlı beyin loplarını simgeler.

BESİN İÇERİĞİ

Ceviz,yüksek antioksidan kapasitesi, polifenolleri ve alfa-linolenik asit içeriği nedeniyle diğer sert kabuklu yemişlerden farklıdır. İçeriğindeki E vitamini, folat, melatonin ve bazı polifenoller sayesinde ceviz, sinir hücresi koruyucu bileşiklere sahiptir. Bunun yanı sıra ceviz, beyin fizyolojisi ile doğrudan etkileşime girebilen omega-3 alfa-linolenik asit içermektedir. Cevizde, depresyon riskinin azalmasından ve ruh halinin iyileşmesinden sorumlu olabilecek besin öğeleri bulunmaktadır

Cevizin 25-30 gramlık bir porsiyonunda, 18 gram yağ bulunmakta ve bu yağın 13 gramı çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşmaktadır. Ceviz, yapısındaki çoklu doymamış yağ asitlerinden olan alfa-linolenik (ALA, omega-3) ve linoleik (LA, omega-6) asit ile kan lipidleri üzerinde olumlu etkilerinin yanı sıra kan damarlarını sağlıklı tutan anti-inflamatuar etki göstermektedir. ALA'nınvücuttaki rolü yapısal membran lipitleri ile ilgilidir ve yetersiz alımı vücudumuzda bu lipitlerin eksikliğine neden olabilmektedir. Yeterli miktardaki ALA alımı erkekler için 1,6 gr, kadınlar için ise 1,1 gramdır. Yani günde bir avuç ceviz tüketimi ile ALA gereksinimi karşılanmaktadır.

GÜÇLÜ BİR HAFIZA İÇİN

Ceviz zengin polifenol, tokoferol ve çoklu doymamış yağ asitleri içeriğiyle daha gelişmiş beyin sağlığı ile ilişkilendirilmektedir.

Ceviz linoleik, alfa linoleik ile birlikte vitamin E ve B6 vitaminlerini içerdiğinden dolayı sinir sitemlerine olumlu yönde etki yapar.

Yapılan bir çalışmada yeterli ve dengeli ceviz tüketiminin öğrenmek, hatırlamak, uyarıları almak, iletişim kurmak, duyguları düzenlemek ve karar vermek gibi durumlarda başarıyı saptayan bilişsel testin başarısını arttırdığı belirlenmiş. Ceviz aynı zamanda E vitamini, diğer bir ifadeyle alfa-tokoferol içeriyor. E vitamini düşük olan kişilerde düşük bir hafıza performansı tespit edilmiş.

Ceviz, amiloid-beta proteininin neden olduğu oksidatif hasara karşı koruyucu etki oluşturarak Alzheimer hastalığının başlangıcının geciktirilmesinde veya ilerlemesinin yavaşlatılmasında oldukça faydalı bir etkiye sahiptir.

KALP- DAMAR SAĞLIĞI İÇİN

Cevizin içerdiği vitamin E ve diğer antioksidanların (fitosterol ve polifenoller) cevizin fonksiyonel besin olarak kabul görmesinde katkısı bulunmaktadır. Bu bileşiklerin; kalp damar hastalıklarına, belirli kanser türlerine ve yaşlanmanın olumsuz etkilerine karşı koruyucu rol oynadığı bilinmektedir. Ceviz polifenollerinin, antioksidan ve bağışıklığı güçlendirici özellik gösterdiği belirtilmiştir. Bunun sonucu olarak, yapılan klinik çalışmalarda kalp-damar hastalıklarına ve kansere yakalanma riskinin azaldığı görülmektedir.

KOLESTEROLÜN  DÜŞMESİ İÇİN

Ceviz tüketiminin kandaki total kolesterol ve LDL kolesterol ile trigliseritlerde azalma sağladığı, HDL kolesterol ve apolipoprotein düzeyini arttırdığı saptanmıştır.

FDA verilerine göre; günlük 42.5 g ceviz tüketimi ile düşük doymuş yağ ve kolesterol diyetlerinin kronik kalp hastalıklarını önleyebilmektedir. Ceviz tüketiminin serum kolesterol ve LDL oksidasyonu üzerine etksinin incelenmesi için yapılan bir araştırmada; 20 sağlıklı kadın ve erkeğe 4 hafta boyunca enerjinin %12.5’u cevizden gelecek şekilde (44-58g/gün) 2 diyet uygulanmıştır. 4 hafta sonunda ceviz diyeti ile beslenenlerin toplam kolesterol ve LDL kolesterolün HDL kolesterole oranları önemli ölçüde düşmüştür.

Cevizin, kalp-damar hastalıklarında iki önemli risk faktörü olan düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolünü (yaklaşık %9-16) ve kan basıncını (diyastolik kan basıncını yaklaşık 2-3 mm hg) azalttığı ortaya koyulmuştur.

STRES DÜŞMANI

 Stres ile mücadelede antidepresan görevini üstlenen ceviz, uyku sorunu olanlar için de şifadır. Yatmadan önce yenilen ceviz, içerdiği triptofan yardımı ile uyku sorununuzu çözebilir.

İŞTAH DÜŞMANI

Cevizler kalorili olsa da, çalışmalar cevizin iştah kontrol etmede yardımcı olabileceğini ortaya koymaktadır.

Kadınlar günde 1-2, erkekler günde 3-4 adet ceviz yemelidir. Bir adet ceviz 30 kalori içerir. Çok ceviz yemek tansiyonu yükseltir, kan yağlarını değiştirir.

NELER SÖYLENDİ?
@
Chandra Coulombe 5 gün önce
Here is a list of sites where you can post free ads: https://urlday.cc/g3ypr
Uzm.Diyetisyen Fatma FİDAN

Uzm.Diyetisyen Fatma FİDAN

DİĞER YAZILARI GÜMÜŞ İYONU İÇEREN TEK BESİN; CEVİZ 27-10-2021 20:01 HAYATI SİNDİREREK YAŞA 27-10-2021 19:56 DOYMAYAN MİDEMİZİN KİLİDİ ELİMİZDE 24-03-2021 14:30 BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ İZOLE EDİN 28-12-2020 20:04 Her şey Beyinde Başlar Beyinde Biter 22-07-2020 11:45 BEDENİMİZİ YIPRATAN SERBEST RADİKALLER 18-07-2020 10:40 BEDENİMİZİ YIPRATAN SERBEST RADİKALLER 24-06-2020 10:31 DÜZENLİ BESLEN, İYİ KALPLİ OL 11-06-2020 14:21 BAHAR YORGUNLUĞUNDAN BESLENEREK KURTULUN 24-05-2020 22:00 Ramazan ayında sıvı kaybı ölümcül olabilir! 18-05-2020 12:33 Vücudumuzun Askerleri Bağışıklık Sistemi 22-03-2020 18:15 KIŞ AYLARINDA BESİNLER İÇİNİZİ ISITSIN 07-02-2020 12:11 Vücudumuz bir kale, kaleyi güçlendirmek sizin elinizde.. 19-12-2019 22:01 Her şey Beyinde Başlar Beyinde Biter 14-11-2019 20:55 Şeker hastalığının iki adım öncesi 24-10-2019 14:24 Proteinin azı karar, çoğu zarar! 07-10-2019 12:07 Şeker hastalığının iki adım öncesi 02-09-2019 10:09 MUTLULUĞA AÇIK REÇETE BESİNLER 26-08-2019 15:42 Çoğalarak artan serbest radikaller yıpratıyor 23-08-2019 13:23 BAYRAMDA KALBİNİZİ KORUYUN 10-08-2019 12:34 Bağırsak bakterileri beyin kimyasını değiştiriyor 03-08-2019 11:54 SUDAN GELEN MUCİZE 24-07-2019 12:48 Bağırsak bakterileri beyin kimyasını değiştiriyor 04-07-2019 11:52 BEDENİMİZE BAYRAMDA BEKLENEN TEHLİKE! 06-06-2019 09:20 GENÇ KALMANIN SIRRI ANTİOKSİDANLARDA SAKLI! 24-05-2019 08:50 Ramazan ayında sıvı kaybı ölümcül olabilir! 17-05-2019 11:57 ADIN ŞEKER OLSA DA ANTİ TATLISIN DİYABET 22-03-2019 13:48 Zayıflamadaki kilit nokta: İştah hormonları (Ghrelin) 08-03-2019 15:37 OBEZİTENİN GİZLİ DÜŞMANLARI 08-02-2019 12:48 Doğru beslenerek Alzheimer ile savaşın 30-01-2019 08:54 BEDENİMİZİ YIPRATAN SERBEST RADİKALLER 18-01-2019 15:29 MUTLULUĞA AÇIK REÇETE BESİNLER 10-01-2019 08:47 ZENGİNLERE KÖTÜ HABER! 07-01-2019 13:22 VÜCUDUNUZU BESLEYİN, KANSERİ DEĞİL! 19-12-2018 13:13 Bağırsak bakterileri beyin kimyasını değiştiriyor 29-11-2018 12:23 BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRME ZAMANI 21-11-2018 18:19 ŞOK DİYETLER, KALBİN EN BÜYÜK DÜŞMANI 09-10-2018 19:36 OBEZ BAĞIRSAK 19-09-2018 16:05 BESİNLERDEKİ RENKLERİN GİZLİ SIRLARI 07-09-2018 20:53 Bağırsak nöronları ikinci beyin gibi! 15-08-2018 20:35 ADIN ŞEKER OLSA DA ANTİ TATLISIN DİYABET 26-07-2018 11:33 Mutluluğun Hormonlardaki Savaşı 19-06-2018 18:30 BEDENİMİZE BAYRAMDA BEKLENEN TEHLİKE!   14-06-2018 21:13 RAMAZAN'IN SAĞLIĞIMIZA SELAMI VAR 15-05-2018 15:15 SAĞLIĞIMIZIN YOL HARİTASINI (DNA) KORUYUN! 04-04-2018 10:59 Sağlıksız Beslenme kör olma riskini arttırıyor! 19-03-2018 14:36 HÜCRESEL GÜÇ, BESİNLERDE SAKLI 01-03-2018 22:12 Şişmanlamanızın nedeni Reaktif Hipoglisemi olabilir 13-02-2018 09:12 KIŞ AYLARINDA BESİNLER İÇİNİZİ ISITSIN 26-12-2017 22:08 OBEZİTENİN SIRRI BAĞIRSAK MİKROBİYOTASINDA SAKLI 20-11-2017 14:05 Günümüz Beslenme Alışkanlıkları 23-10-2017 15:59 Zararlı Bakterilerin Düşmanı Kefir 15-10-2017 21:36 Vücudumuzun Askerleri Bağışıklık Sistemi 27-09-2017 19:18 YANLIŞ BESLENEREK KALBİNİZİ KURBAN ETMEYİN 30-08-2017 01:59 VÜCUDUMUZDAKİ GİZLİ KORUYUCU!   19-07-2017 15:38 İftardan Sonra Maden Suyu İçin! 12-06-2017 20:20 RAMAZAN'DA SAĞLIKLI BESLENEREK MİDENİZ DİNLENSİN 26-05-2017 15:46 ZARARLI BAKTERİLERİN DÜŞMANI KEFİR 06-04-2017 15:04 VÜCUDUMUZDAKİ SAKLI ECZANE 31-03-2017 10:57 ÇOĞALARAK ARTAN SERBEST RADİKALLER YIPRATIYOR 07-03-2017 10:51 MUTLULUĞA AÇIK REÇETE BESİNLER 31-01-2017 08:39 DÜZENLİ BESLEN, İYİ KALPLİ OL 18-12-2016 12:46 KANSER TEHLİKESİ KORKUTUYOR 18-11-2016 14:09 BÜNYEMİZİ KIŞA HAZIRLAYALIM 13-10-2016 15:17 OLMAZSA OLMAZ KIRMIZI ETİN KARARI 09-09-2016 21:49 Bedenimizi Yıpratan Serbest Radikaller 20-08-2016 21:03 Yanlış Beslenme Karaciğeri Bitirir 17-07-2016 00:52 Dinlenmiş Bedenimizi Bayramda Bekleyen Tehlike! 05-07-2016 20:27 Oruçla Mideniz Rahatlasın 11-06-2016 16:05 Yaza Girerken 25-05-2016 17:58 Şişmanlamanızın Nedeni Reaktif Hipoglisemi Olabilir..! 11-05-2016 01:07 Bahar Yorgunluğuna Yenilmeyin ! 03-05-2016 23:14 Sudan Gelen Mucize 22-04-2016 23:46 Sinsi Düşman Hipertansiyon 14-04-2016 19:00 Kalbinin Durmasını İstemiyorsan Onu Atarken Koru 01-04-2016 15:29 Obezitenin Gizli Düşmanları 13-03-2016 13:33   Mutluluğun Gizli Öznesi Besinler 04-03-2016 22:40 Kansersiz Yaşam Elinizde 23-02-2016 00:11 Şeker Sevimli Bir Zehirdir 08-02-2016 19:52
NAMAZ VAKİTLERİ
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
ANKET OYLAMA TÜMÜ
Sitemizin yeni halini nasıl buldunuz?
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA